La touche finale sur vos préparations culinaires
"C'est parce que j'aime la vie que je change son goût"
(P. Chamoiseau)
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Faire ses courses
4 pavés de saumon
1 kg de patates douces
25 cl crème fraîche
5 c à s huile d’olive
Fleur de sel
Poivre
Mélange Goma Comba
Préparation :
Eplucher les patates douces, couper en petits cubes.
Faire bouillir de l’eau puis cuire 10 minutes.
Egoutter les patates douces, mixer avec la crème, l’huile d’olive, une pincée de sel et poivre.
Faire chauffer une poêle à feu vif puis faire dorer le poisson côté peau pendant 4 minutes, retourner le et poursuivez la cuisson 3 minutes. Retourner les pavés côté chair puis couvrir de Goma Comba.
Servir accompagné de purée de patates douces.
La Serpette est née de notre passion pour la cuisine et du plaisir à la partager. Notre gamme est certifiée bio en accord avec nos valeurs et nous privilégions les acteurs locaux pour la production labellisée Nature et progrès située dans le marais breton-vendéen.
"Des mélanges imaginatifs et très goûteux, servis avec cordialité et en plus c'est bio..c'est top !"
"Suite à notre visite sur votre stand au marché de Pornic le dimanche 3 avril 2022, nous témoignons de notre grande satisfaction tant sur les produits de qualité à la fois originaux et savoureux, que vis-à-vis de la passion avec laquelle ils sont expliqués par une personne bien sympathique et de bon conseil".
Joël Ramberg et Barbara de Metz