La touche finale sur vos préparations culinaires
"C'est parce que j'aime la vie que je change son goût"
(P. Chamoiseau)
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Ingrédients :
4 pavés de merlu sans peau
6 carottes
40 cl crème fraîche
1 échalote
1 citron
Mélange Cap-Vert
Préparation :
Préchauffer le four Th 6 (180°C)
Couper 6 carottes en fines rondelles
Émincer l’échalote et faire revenir avec les carottes 2 minutes à la poêle feu moyen puis cuire à feu doux et à couvert pendant 20 minutes.
Lier avec 3 cuillères à soupe de crème fraîche en fin de cuisson.
Disposer les pavés de merlu dans un plat à four, assaisonner avec le Cap-vert et une tranche de citron sur chaque part.
Cuire 10 minutes à 180°C four chaud.
Servir accompagné de riz, pâtes ou pommes de terre vapeur.
La Serpette est née de notre passion pour la cuisine et du plaisir à la partager. Notre gamme est certifiée bio en accord avec nos valeurs et nous privilégions les acteurs locaux pour la production labellisée Nature et progrès située dans le marais breton-vendéen.
"Des mélanges imaginatifs et très goûteux, servis avec cordialité et en plus c'est bio..c'est top !"
"Suite à notre visite sur votre stand au marché de Pornic le dimanche 3 avril 2022, nous témoignons de notre grande satisfaction tant sur les produits de qualité à la fois originaux et savoureux, que vis-à-vis de la passion avec laquelle ils sont expliqués par une personne bien sympathique et de bon conseil".
Joël Ramberg et Barbara de Metz